Taisnās un resnās zarnas vēzis pieskaitāms ļoti izplatītām nāvējošām slimībām, kuru skaits ar katru gadu pieaug. Visbiežāk tā rodas vecumā no 40 līdz 65 gadiem. Augstais mirstības līmenis no šīs slimības atzīmēts ne tikai Latvijā, bet arī visā pasaulē. Savlaicīgi nosakot diagnozi sākuma stadijā, šī slimība ir ārstējama.

Taisnās un resnās zarnas vēža precīzs cēlonis nav zināms. Tomēr it zināmi daudzi riska faktori, kuri var veicināt tā rašanos. Riska faktoriem pieskaitāmi iekšējās vides faktori – endogēnie, tādi kā, piemēram, iedzimtība, izmaiņas audos, metabolisms utt., kā arī ārējās vides faktori, pie kuriem mēs attiecinām uzturu un dzīves veidu, pārēšanos, lieko svaru un tādu pārtikas produktu lietošanu kā dzīvnieku tauki, olbaltumi, cukurs un sāls. Tas ir arī dažu vielu deficīts barībā, tādu kā šķiedrvielas, augļi, dārzeņi, vitamīni, minerāli, un uzturvielu trūkums. Arī kaitīgu vielu lecitināzes C – alfa toksīna un kaitīgo vielu, kuras nonāk pārtikas produktos to izgatavošanas laikā (sadegšanas produkti, cepot uz grila, kūpinājumi, mēslojuma atlikumi), uzņemšana. Nedrīkst aizmirst, arī par smēķēšanu un pārmērīgu alkohola lietošanu un kancerogēnām vielām apkārtējā vidē, kuras nonāk organismā.

Sabalansēta un veselīga barība palīdz aizsargāt no vēža. Regulāras ārstu-speciālistu profilaktiskas apskates veicina savlaicīgu šīs slimības atklāšanu un, pateicoties tam, veicina cilvēka veselības aizsardzību.

Epidemioloģiskie pētījumu, kas veltīti dažu vielu, kas atrodas dārzeņos, iedarbībai, apstiprina to faktu, ka cilvēku vidū, kuri regulāri pārtikā lieto krustziežu dārzeņus, tādus kā brokoļi, kāposti, Briseles kāposti un ziedkāposti, daudz zemāks saslimstības līmenis ar dažu tipu audzēju slimībām. Krustziežu dārzeņi satur daudzas fitoķīmiskas vielas, kuras pozitīvi ietekmē cilvēka organismu, pie kurām pieskaitāms arī Indol-3-karbinols. Tas iedarbojas uz vairākiem šūnu metabolisma līmeņiem, pozitīvi ietekmē hormonālo metabolismu, kavē audzēju un cilvēka papilomas vīrusa izmainīto šūnu augšanu un veicina to iznīcināšanu. Indol-3-karbinolam piemīt arī izteiktas antioksidanta īpašības.